Limetu na pola izrežite i iscjedite 3 cl (jedna polovina limete). Uzmite jaje i odvojite bjelance u posebnu posudicu.
U Shaker stavite 3 kocke leda.
Zatim uspite 5 cl svjetlog ruma i 1,5 cl De Kyper Triple Sec likera. Potom uspite cjeđeni sok od limete i bjelance.
Ostalo je da dodate još jednu kašikicu mrvljenog šećera.
Shekajte Acapulko koktel, te preko "strainer-a" uspite u čašu. Ukoliko nemate strainer možete iskoristiti kućnu cjediljku.
Na kraju ukrasite s mentom i Acapulco koktel je spreman da bude popijen :) |
