Vinarija Aresti je smještena u centralnom dijelu Čilea, u dolini Curicó Valley, 200 kilometara južno od Santiaga. Grožđe za ovaj merlot je brano ručno i u vrijeme optimalne zrelosti sredinom aprila.

Suho vrijeme tokom berbe kao i visoke temperaturne razlike doprinijeli su izuzetnom kvalitetu ovog vina. U procesu vinifikacije grožđe je hladno predmacerirano da bi se bolje ekstrahovala aroma. Vino je odležalo 10 mjeseci u srednje paljenim bačvama od francuskog hrasta. Posjeduje duboku i intenzivnu rubincrvenu boju. Predstavlja se kompleksnim aromama u kojima se izdvaja šljiva, smokva i crveno šumsko voće pomiješani sa začinskim aromama vanilije, cimeta i šafrana.

U ustima je pune arome, dobro zaokruženo i sa jasnim i mekanim taninima koji ostavljaju dugotrajan okus u ustima. Preporučujemo ga sa srednje trvdim i mekanim sirevima, suhomesnatim proizvodima, pečenim crvenim mesom, tjesteninom sa jačim umacima. Temperatura serviranja je 18 C. Vino svakako preporučujemo otvoritu najmanje 30 minuta prije konzumacije. Dobar odnos cijena - kvalitet